Корайма Торрес родилась 6 июня 1973 года в венесуэльском городе Валенсия. Свою актёрскую карьеру она начала в Венесуэле в конце 1980-х годов, сыграв свои первые роли в теленовеллах «Гардения» и «Жаворонок». Первую главную роль Торрес сыграла в 1992 году в получившей широкую известность теленовелле «Кассандра», которая была переведена на 32 языка и показана в 100 странах. После «Кассандры» Торрес переехала в Колумбию, где играла главную роль в теленовелле «Мечты и зеркала». Её партнером в этой теленовелле был колумбийский актёр Николас Монтеро, за которого она в 1996 года вышла замуж.
Торрес также играла в мини-сериале «Близнецы» и в венесуэльской теленовелле «В поисках истины». После она работала в Перу и Аргентине, где снималась в трёх теленовеллах: «Мария Эмилия, любимая», «Крылья любви» и «Соледад».