Болот Байрышев нашёл свое призвание в музыке и стал известен прежде всего как мастер-исполнитель горлового пения кай - древнейшего музыкального жанра, особенностью которого является не только уникальная, неподражаемая манера исполнения, но и глубоко философское, нравственное осмысление жизни. Под аккомпанемент сакрального инструмента - топшуура - кайчы-сказитель поёт довольно крупное эпическое произведение, которое подчас исполняется в течение четырёх-пяти ночей. Постепенно погружаясь в транс, кайчы уводит слушателей в мир древних сказаний и легенд, в далёкие и прекрасные земли Горного Алтая с его величественной, неповторимой природой и чистыми сердцем людьми. «Кайчы - это не только исполнитель кая и знаток сказаний. Ээлу-кайчы, или предсказатель, - он ещё и ясновидец, лечащий душу и телесные болезни. Таким был Калкин. Он имел дар лечить людей, связываться с духами ушедших из мира сего, предсказывать завтрашний день», - говорит Болот.
Болот Байрышев в совершенстве владеет национальными инструментами: комус (варган), топшуур (двуструнный щипковый инструмент), шоор (флейта), является участником многочисленных фестивалей и музыкальных проектов по всему миру - во Франции, Австрии, Венгрии, Японии, Турции, Германии, Испании, Норвегии и др. странах.
Лауреат множества престижных фестивалей и конкурсов:
Лауреат конкурса «Голос Азии» (1992 г.);
Гран-при эстрадного конкурса «Песня огня» Сибири и Дальнего Востока;
Первая премия конкурса исполнителей эпических произведений в Алма-Ате (1996 г.);
Золотая медаль за участие в фестивале по варгану, Австрия, Мольн (1998 г.);
Золотая медаль в фольклорном фестивале тюркских народов, Анкара (1999 г.);
выступление на рок-фестивале "Катунь-2000" в Горном Алтае (2000 г.);
обладатель специальной премии ЮНЕСКО «За сохранение и пропаганду этнической культуры» на международном музыкальном фестивале «Голос Азии» в Самарканде (2001 г.);
участник «Международного Фестиваля Этнических Культур» в Чемале (Горный Алтай) (2002 г.);
участник Дней культуры России в Германии (2003, 2005 гг.);
участник фестиваля «Живая вода» (2007 г.);
Лауреат премии Г. И. Чорос-Гуркина;
Постоянный участник многочисленных фестивалей этнической музыки в России, Австрии, Германии, Швейцарии, Норвегии и др.; Участник культурной программы Первого Международного Фестиваля кинематографических дебютов «Дух огня» в городе Ханты-Мансийске; Участник Международных фолк-джазовых фестивалей Абакан-89, Рим-95, Осло-97, Амстердам-93, Краков-94, Цюрих-97, Сеул-98, Стамбул-93, Анкара-2000, Мерано-2000, Риду-Риду-2001 и др.
Болот Байрышев снялся в документальных фильмах «Самородок из Кырлыка», «Благопожелание», играл эпизодическую роль в остросюжетном блокбастере «Охота на пиранью», участвовал в создании саундтрека к нему. Выпустил большое количество дисков, в числе которых как сольное исполнение, так и творческие альянсы с не менее известными музыкантами (Joe Zawinul & Zawinul Syndicate; Mike Ellis world Jazz Ensemble «The Shamans dance»; Koichi Makigami; группами: «Квартал» (работал совместно с группой в 2001 году), «Миссия:Антициклон» (приглашён к участию в записи альбома «Монро», 1994 г.), «Aya/Ая» («Алтай-Япония»), «Новая Азия» и др.).
В настоящее время работает в Государственной филармонии Республики Алтай (Горно-Алтайск). Даёт сольные концерты, мастер-классы, участвует в совместных творческих проектах с другими исполнителями, и, выезжая на концерты по России и за её пределы, рассказывает о Горном Алтае - о неповторимой красоте своей родной земли, её древних традициях и обычаях.