Родился 14 октября 1963 года в посёлке Баковка (Московская область).
Учился в школе номер 8.
На представлении новой коллекции 8 марта 2009 года
Закончил с отличием Московский индустриальный техникум в 1986 году (два диплома: «История костюма» и «Макияж и декоративная косметика»). В 1991 году в Париже была представлена его первая коллекция, состоявшая из 150 моделей (создана ранее, в 1987 году).
В 2008 году участвовал в разработке образцов формы для военнослужащих ВС РФ. В прессе зачастую ошибочно упоминают новую форму как «Юдашкинскую», хотя он вместе с модельером Игорем Чапуриным проектировал только парадную униформу, а повседневной, полевой и специальной занимались ЦНИИ текстильной промышленности, ЦНИИ кожи и обуви, а также геральдический отдел Минобороны, Тыла Вооруженных сил.
30 июля 2010 года на 1 день стал ведущим шоу «Модный приговор» на «Первом канале» в честь годовщины программы.
6 февраля 2012 года был официально зарегистрирован как доверенное лицо кандидата в Президенты РФ и экс-председателя Правительства России Владимира Путина.
С февраля 2012 года избран Президентом Союза танцевального спорта России.
С апреля 2012 года стал главным редактором круглосуточного телеканала «Стиль и мода».
Торговая марка Yudashkin Jeans (Юдашкин Джинс) - линия одежды в стиле casual, выпускаемая российским Домом моды Валентина Юдашкина.Свою первую коллекцию дизайнер создал в 1987 году. Настоящий успех к Юдашкину пришёл с коллекцией «Фаберже» (1991), которая была продемонстрирована в Париже в рамках Недели высокой моды. После показа этой коллекции дизайнер получил широкую известность не только в России, но и в мире. С особенным восторгом публика восприняла платья а'ля яйца Фаберже. Одно из этих платьев позже было передано в Лувр.
В 2008 году разработал новую военную форму для министерства обороны России. В декабре 2010-го года в результате переохлаждения от 160 до 250 солдат срочной службы в Кемеровской области были госпитализированы, в чём, по некоторым источникам, была виновата новая форма. Однако Генштаб ВС РФ в лице генерала армии Николая Макарoва опроверг эту информацию, тем не менее была обнаружена замена качественного утеплителя «Холлофайбер» на дешевые аналоги синтепона.
В 2011 году министерство обороны забраковало форму от Юдашкина из-за низкого качества материалов и плохой функциональности. Проводилась проверка Главной военной прокуратурой РФ. Сам Юдашкин утверждает, что форма была изменена без его ведома и итоговый вариант не имеет к нему отношения.