Тиффани начала заниматься фигурным катанием в возрасте 2 лет. Её дед родом из СССР. Первым её тренером был отец - Богдан Загорски, который тренировал дочь до 10 лет, пока они не решили переехать в Шеффилд к Джимми Янгу.
Выступления за ФранциюВ сентябре 2007 года Тиффани с матерью переехала в Лион чтобы тренироваться под руководство Мюриэль Зазуи. В феврале 2008 Тиффани встала в пару с Полом Фиретом, однако, союз был коротким и выступив только на турнире «French Masters» партнёр завершил карьеру из-за травмы.
В марте 2009 года Загорски встала в пару с Алексисом Миаром. Эту пару, в первый год многие специалисты называли бесперспективной. Однако, к сезону 2010-2011 пара подошла в очень хорошей форме и после 4-го места на этапе юниорского Гран-при в румынском Брашове они взяли серебро в Чехии. На юниорском чемпионате мира в коротком танце была допущена ошибка на твиззлах, которая отбросила пару на 9 место. Однако благодаря идеальному исполнению произвольного танца, в котором по техники пара заняла 1 место они оказались в итоге четвёртыми. В ноябре 2012 года пара объявила о распаде, Тиффани планировала продолжение карьеры с другим партнёром.
Выступления за РоссиюПоиск партнёра занял больше года. Она встала в пару к российскому танцору Джонатану Гурейро. С ним она дебютировала на чемпионате России 2015 года, где пара заняла пятое место. Тренируются спортсмены в Москве, под руководством Александра Жулина.