Соня Лафуэнте в 2009 году.
Соня начала кататься на коньках в возрасте 4-х лет, когда родители, хотевшие приобщить детей к какому-нибудь спорту, отвели её с сестрой на открывшийся в Мадриде каток. Вплоть до 2012 года она работала с испанскими тренерами - Иваном Саэсом и Каролиной Санс.
Соня дебютировала на международной арене в сезоне 2003-3004 в группе «новички», сразу завоевав на турнире «Merano Cup» бронзовую медаль. В следующем году она выиграла этот турнир с той же возрастной группе.
На юниорском уровне Лафуэнте начала выступать в сезоне 2005-2006 и тогда же впервые приняла участие в чемпионате мира среди юниоров, став там 30-й. В 2006 году, на этапе Гран-при среди юниоров в Мексике Соня завоевала серебряную медаль, и это первая в истории испанская медаль этапа юниорского Гран-при. Наивысшим достижением Лафуэнте на чемпионатах мира среди юниоров было 12-е место в 2008 году. В том же сезоне она дебютировала на чемпионате Европы (20-е место) и на чемпионате мира (30-е).
Хотя на основных международных соревнованиях, в тот период, Соня занимала преимущественно невысокие места (на чемпионатах мира она не поднималась выше 26-го места в 2009 году, а на чемпионатах Европы выше 20-го в 2008), она тем не менее в 2009 году, стала 8-й на турнире «Nebelhorn Trophy» и завоевала для Испании одну путёвку в женском одиночном катании на зимних Олимпийских играх-2010, где стала 22-й.
В сезоне 2010-2011 Лафуэнте впервые в карьере выиграла взрослый международный турнир - «Золотой конёк Загреба», а на чемпионате Европы значительно улучшила свой результат став 12-й. Затем она выиграла серебро зимней Универсиады в Эрзуруме. К чемпионату мира 2011, который был перенесён на месяц из-за землетрясения в Японии, Соня, по собственным словам, сильно устала, и поэтому заняла лишь 25-е место и не прошла в произвольную программу, хотя годом раньше была на мировом первенстве 20-й.
В июне 2012 года Соня переехала в Канаду к тренерам Брайну Орсеру и Трейси Уилсон.