Ана Алисия Ортис родилась в Мехико, где её отец и мать работали на фабрике по производству одежды. Её семья переехала в Эль-Пасо, штат Техас, когда Ана Алисия была ребёнком, а после она получила стипендию на обучение в Колледже Уэллсли, однако предпочла изучать актерское мастерство в Университете Техаса.
В 1977 году Ана Алисия переехала в Лос-Анджелес, где начала карьеру в кино и на телевидении. В том же году она получила постоянную роль в дневной мыльной опере «Надежда Райан». После пятнадцати месяцев съемок в шоу она его покинула и начала появляться в прайм-тайм, в таких сериалах как «Звёздный крейсер «Галактика»» и «Бак Роджерс в XXV веке». В 1981 году она появилась в фильме «Хэллоуин 2»
Ана Алисия наиболее известна по своей роли Мелиссы Агретти, испорченной и богатой наследницы виноградника, в телесериале «Фэлкон Крест». Она снималась в шоу с 1982 по 1989 год. В 1989 году она сыграла главную женскую роль в фильме «Ромеро», а после появилась в нескольких телефильмах. В 1994 году она вышла замуж и вскоре родила двоих детей.