Такахаси представлял Японию на трех зимних Олимпийских играх: в 2006, 2010 и 2014 годах. Его бронзовая медаль на Олимпиаде-2010 стала первой для Японии в мужском одиночном катании. Также Дайсукэ - первый японец, завоевавший титул чемпиона мира и победивший Финал Гран-при.
По состоянию на февраль 2014 года занимает 4-е место в рейтинге ИСУ.
В октябре 2014 объявил о завершении карьеры.
Начало карьерыДайсукэ Такахаси родился в Курасики, японской префектуре Окаяма. Он начал кататься на коньках в возрасте восьми лет. Рядом с его домом построили каток, и Дайсукэ с матерью пошёл посмотреть на хоккеистов и фигуристов. Мать хотела записать его в хоккейную секцию, но Дайсукэ больше понравилось фигурное катание и он выбрал его.
Дайсукэ Такахаси на турнире «Skate Canada» в 2006 году.
Юниорская карьера Такахаси сложилась успешно. Он выиграл чемпионат мира среди юниоров в 2002 году, единственный раз приняв там участие. Он является первым японским одиночником, победившим в этом турнире.
Сезоны 2003-2008В следующем сезоне (2003 год) Такахаси перешёл на взрослый уровень, и его рост замедлился. Чемпионат мира 2005 года был квалификационным для участия в Олимпиаде 2006 года. В национальном чемпионате Такахаси был вторым, после Такэси Хонды, но Хонда получил травму, и Дайсукэ представлял Японию на этом чемпионате. Он занял только 15-е место, и Япония получила право выставить на Олимпиаде только одного одиночника.
В сезоне 2005-2006 году он соревновался с Нобунари Одой за это единственное место на Олимпиаде. Оба соперника очень хорошо показали себя в серии Гран-при. На чемпионате Японии первоначально чемпионом был объявлен Ода, однако позже была выявлена компьютерная ошибка, и золотом был награждён Такахаси. Японская федерация конькобежного спорта приняла решение отдать место на Олимпиаде Такахаси, а место на чемпионате мира 2006 года - Оде. На Олимпиаде в Турине Дайсукэ Такахаси претендовал на медаль, но стал только восьмым.
В сезоне 2006-2007 годов Такахаси вышел в финал Гран-При и занял там второе место, хотя был болен. Затем он выиграл второй раз подряд чемпионат Японии, а также зимнюю Универсиаду в Турине. На чемпионате мира 2007 года он первый раз в жизни выступал перед родной публикой и стал серебряным призёром. Это первая серебряная медаль среди одиночников на чемпионате мира для Японии.
В сезоне 2007-2008 года он снова становится вторым в финале серии Гран-при. Несколько недель спустя выигрывает в третий раз национальный чемпионат, и его отбирают на чемпионат мира. На чемпионате Четырёх континентов того же года Дайсукэ устанавливает рекорд набранных баллов в произвольной программе (175,84) и по общей сумме (264,41), побив тем самым рекорд Евгения Плющенко. Он считался фаворитом чемпионата мира 2008 года, но занял лишь четвёртое место.
Сезоны 2008-2009 и дальнейшая карьераДайсукэ Такахаси на чемпионате мира 2008 года.
В начале сезона 2008-2009 годов травмировал колено, неудачно прыгнув на тренировке, в результате чего не принял участие в Гран-при: Cup of China. Позже, после обследования, стало ясно, что спортсмену предстоят операции на колене, и он вынужден будет пропустить весь сезон.
После операции и возвращения к тренировкам, Такахаси выступил на турнирах Skate Canada International 2009 и NHK Trophy 2009. На Skate Canada спортсмен занял второе место, а на NHK Trophy стал червертым, что позволило ему отобраться в финал Гран-при. Такахаси лидировал после короткой программы, набрав лучшие для себя баллы 89.95, но в произвольной занял лишь пятое место и в общем зачете стал пятым. После очередной победы на национальном чемпионате, фигурист представлял страну на зимних Олимпийских играх 2010 года. Он завоевал бронзовую медаль с результатом 247.43 баллов - первую олимпийскую медаль в мужском одиночном катании Японии. В том же году Такахаси первым среди азиатских спортсменов-одиночников стал чемпионом мира по фигурному катанию. При этом в произвольной программе, он исполнил четверной флип, и хотя прыжок был выполнен с недокрутом и приземлением на 2 ноги, тем не менее это был первый в истории четверной флип исполненный на соревнованиях.
В сезоне 2010-2011 Такахаси принял участие в серии Гран-при. На турнире NHK Trophy 2010, он занял первое место заработав 234,79 баллов и опередив ближайшего соперника Джереми Эбботта на 16,60 балла. Затем он выиграл турнир Skate America 2010. Во время практических занятий в финале Гран-при, произошло случайное столкновение с другим японским одиночником Такахико Кодзукой. По этому поводу Такахаси сказал: « не было серьёзных травм, только немного синяков Я все равно должен быть силён духом и телом, чтобы быть в состоянии исполнить программу с высоким уровнем презентации». Однако, Такахаси занял только третье место в короткой программе, а в произвольной он попытался повторить четверной флип, но приземлился на две ноги и имея ещё несколько ошибок в программе, включая низкий уровень двух вращений, оказался в этом виде лишь на 6-м месте, что не позволило ему подняться выше 4-го в итоге. Такахаси стал лишь третьим на чемпионате Японии 2011 года. На чемпионате мира в Москве он был третьим в короткой программе, но в произвольной программе, у него выскочил винт из конька на первом же элементе - четверном тулупе. Программа была остановлена, японская команда смогла устранить аварию течение допустимых трёх минут и он возобновил свою программу.
19 мая 2011 года Такахаси была сделана операция, чтобы удалить болт из правого колена, установленный в результате операции в конце 2008 года.
В 2012 году на чемпионате мира в Ницце Такахаси, несмотря на третий результат как после короткой (85,72), так и по итогам безукоризненно исполненной произвольной программы (173,94), завоевал серебряную медаль (259,66), уступив только чемпиону мира 2011 года Патрику Чану.
19 апреля 2012 года Дайсукэ Такахаси побил мировой рекорд на 0,98 балла в короткой программе, принадлежащий Патрику Чану.