Йорам Глобус родился в Тверии и вырос в Кирьят-Моцкин. В детстве он работал киномехаником в кинотеатре «Орот», который принадлежал его отцу. Служил в армии в бригаде Голани и демобилизовался в звании сегена.
После окончания военной службы в 1964 году, начал сотрудничать со своим двоюродным братом, режиссёром Менахемом Голаном. Вместе они основали продюсерскую компанию «Сиртей Ноах», в честь отца Голана. Глобус работал в качестве продюсера и дистрибьютора компании, а Голан в качестве режиссера и продюсера. В шестидесятые и семидесятые годы они выпустили десятки фильмов, некоторые из которых были успешными и приобрели большую популярность в Израиле: «Салах Шабати», «Я люблю тебя, Роза», «Горячая жевательная резинка», «Королева дороги», «Касаблан», «Операция Йонатан», ставший популярным во всем мире и номинированный на Оскар и Золотой Глобус, и многие другие.
Переезд в ГолливудВ 1978 году Голан и Глобус переехали в Голливуд и купили продюсерскую компанию «Кэннон» («The Cannon Group»), примерно за $ 500,000. К середине 80-х годов Canon производила в среднем 40 фильмов в год и стала крупнейшим независимым кинопроизводителем в Соединенных Штатах и шестым по величине в мире. Среди фильмов, снятых в это время: «Кровавый спорт» с Жан-Клод Ван Даммом, «Изо всех сил» с Сильвестром Сталлоне, «Супермен 4» с Кристофером Ривом, «Король Лир» режиссера Жана-Люка Годара и «Рокки 5» с Сильвестр Сталлоне. Кроме того, компанияприобрела права на другие фильмы, в частности фильм «Человек-паук».
Йорам Глобус, и его представитель в Израиле, Ури Порат
С успехом Canon Голан и Глобус расширили свою деятельность в дополнительных областях. Canon приобрела примерно 1600 кинотеатров в Европе и Соединенных Штатах. Каннон выросла в одну из крупнейших мировых кинокомпаний.
Возвращение в ИзраильВ 1993 году, сняв более чем 200 фильмов, Йорам Глобус вернулся в Израиль. С начала девяностых годов он является председателем Ассоциации израильского кино.
В Израиле Йорам Глобус продолжает заниматься продюсерской деятельностью, управляя группой компаний «Глобус», в собственности которой находятся в частности крупнейший кинотеатр в Израиле (Неве Илан), компания по производству фильмов и сериалов, и многое другое.
В 1999 году Йорам Глобус получил премию «Офир» за жизненные достижения от израильской академии кино и телевидения.
Глобус известен как сторонник футбольной команды Бейтар Иерусалим.